chi siamo
una avventura che parte da un sogno
Produzione Artigianale
Il nostro prodotto di punta,
Amaro Zu Fulippu, è un vero omaggio alla nostra terra. questo amaro unico racchiude in sé tutta la ricchezza e la varietà del nostro territorio. Realizzato con arance di Sicilia e erbe raccolte alle pendici dell'Etna.
Amaro Zu Fulippu
Amaro Zu Fulippu è un liquore artigianale che porta con sé i profumi e i sapori autentici della Sicilia. Realizzato con ingredienti naturali, è il perfetto accompagnamento per ogni occasione.
del nostro amaro
TERRITORIOIl territorio vulcanico dona sapori unici al prodotto.
ARANCE SICILIANEUtilizziamo esclusivamente arance IGP di Sicilia BIO.
ERBE DELL'ETNALa nostra selezione di erbe naturali dell'Etna, donano un gusto delicato e deciso.
Saltimbocca alla Romana€12.00Fettine di vitello con prosciutto crudo e salvia, cotte nel vino bianco.
Coda alla Vaccinara€10.00Coda di bue stufata lentamente con sedano, carote e spezie.
Scaloppine al Marsala€14.00Fettine di vitello battute e cotte nel vino Marsala con funghi.
Pollo alla Cacciatora€10.00Bocconcini di pollo in umido con olive, capperi e pomodorini..
Millefoglie di Melanzane€11.00Strati di melanzane grigliate con mozzarella, pomodoro e basilico..
Rollatine di Vitello€10.00Involtini di vitello ripieni di prosciutto e formaggio, in salsa di vino bianco.
Spaghetti alla Carbonara€12.00Spaghetti con uova, guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero.
Cacio e Pepe€10.00Tonnarelli mantecati con pecorino romano e pepe nero, cremosi e avvolgenti.
Bucatini all'Amatriciana€14.00Pasta lunga con sugo di pomodoro, guanciale e pecorino romano.
Pasta alla Gricia€9.00Rigatoni con crema di pecorino, guanciale croccante e pepe nero.
Rigatoni al Ragù€11.00Pasta corta con ricco sugo di carne mista, lentamente stufata.
Paccheri al Pecorino€10.00Pasta di Gragnano con crema di pecorino e pepe, guarnita con fiori di zucca.
Maritozzo con Panna€7.00Soffice pagnotta dolce farcita con abbondante panna montata, spolverata di zucchero a velo.
Crostata di Ricotta e Visciole€6.00Delicata frolla ripiena di ricotta di pecora e marmellata di visciole, specialità del Ghetto romano.
Tiramisù€5.00Classico dolce italiano con savoiardi inzuppati nel caffè, mascarpone cremoso e cacao.
Profiteroles€6.00Bignè ricoperti di cioccolato fondente caldo, ripieni di crema pasticcera.
Gelato alla Ricotta€4.00Cremoso gelato artigianale preparato con ricotta di pecora, zucchero e gocce di cioccolato, omaggio all'Agro Romano.
amaro "Zu Fulippu"
Utilizziamo solo le migliori arance di Sicilia e erbe selezionate dell'Etna per garantire un gusto autentico e naturale. Ogni sorso è un viaggio nei sapori della nostra terra.Amaro siciliano realizzato con erbe dell'etna ed arancia di sicilia.
l'amaro siciliano per eccellenza
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